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Esto nos da una idea bastante aproximada de la importancia patrimonial de este maravilloso bovino tan unido a nuestra cultura mediterranea desde tiempos de Estrabon, el cual ya nos informaba en sus escritos sobre la gran cantidad de toros bravos que campaban a sus anchas por las tierras de Iberia. Es un valor que, con el paso de los siglos, se ha ido acrecentando, fundamentalmente, como soporte de otro interesante marco de conservacion patrimonial como es el meramente paisajistico y, por ende, la conservacion de nuestro marco ecologico y natural.

ph. boletín del instituto andaluza del patrimonio histórico/ph/ph. boletín del instituto andaluz del patrimonio histórico/boletín informativo - instituto andaluz del patrimonio histórico

La ganadería brava como patrimonio natural en la zona de la Campiña de Jerez y Medina Sidonia