Yabani Kızılcık Odununun (Cornus australis L.) Bazı Kimyasal Özellikleri

Bu calismada, yabani kizilcik odunun ( Cornus Australis L.) bazi kimyasal ozelliklerinin belirlenmesi hedeflenmistir. Bu amacla, yabani kizilcik odununun kagit uretimine uygunlugu acisindan temel bazi kimyasal ozellikleri, cozunurlukleri ve kul miktari belirlenmistir. Ayrica,  yuksek performansli sivi kromatografisi (HPLC) cihazi ile karbonhidrat analizi yapilmistir. Yapilan kimyasal analizlerde; yabani kizilcik odununda ekstraktif madde (%4.52±0.21), soguk su cozunurlugu (%4.42±0.25), sicak su cozunurlugu (%6.40±0.27), holoseluloz (%72.27±0.27), α-seluloz (%43.24±0.17), lignin (%16.32±0.09), %1 NaOH cozunurlugu (%18.30±0.35) ve kul miktari (%0.56±0.05) tespit edilmistir. HPLC analiz sonuclarina gore kizilcik odununun karbonhidrat iceriginde sakkaroz, glukoz, galaktoz, arabinoz ve fruktoz seker gruplari tespit edilmistir. Bunlardan; sakkaroz %25.53 (30.50 mg/l), fruktoz %17.10 (44.16 mg/l), glukoz %16.63 (22.58 mg/l), galaktoz %1.21 ve arabinoz %0.61 olarak bulunmustur. Bu calismanin amaci ulkemizde de yetisen yabani kizilcik odunundan faydalanma olanaklarinin arastirilmasi ve elde edilen sonuclarin literature kazandirilmasidir.