Concentración de almidón y proteínas solubles en tubérculos de Caladium bicolor en diferentes etapas fenológicas

En el presente trabajo se evaluo la concentracion de almidon y proteinas solubles (mg g-1 de MS) en tuberculos de Caladium bicolor mediante la aplicacion de productos organicos (acidos humicos y fulvicos) diluidos en el agua de riego. Los tratamientos consistieron en la interaccion de tres dosis de producto organico (0 (testigo), 4 y 8 ml L-1) y tres etapas fenologicas del cultivo (floracion, predormancia y dormancia. Las variables fueron medidas en base a la tecnica de espectrofotometria UV-visible, mediante modelos matematicos derivados de curvas de calibracion para cada compuesto organico. Los datos obtenidos fueron analizados bajo un diseno completamente al azar con arreglo factorial 3*3. Los tratamientos con 8 y 4 ml L-1 de producto organico (acidos humicos y fulvicos) en la etapa de dormancia, presentaron mayor concentracion de almidon con 885.18 y 833.97 mg g-1 de MS respectivamente. Por otra parte, se obtuvo la mayor concentracion de proteinas solubles en los tratamientos de 4 y 8 ml L-1 en la etapa de floracion con 156.04 y 150.54 mg g-1 de MS respectivamente. Bajo las condiciones en las que se desarrollo la presente investigacion, se concluye que la aplicacion de productos organicos genera mayor concentracion de reservas vegetativas en el tuberculo de este cultivo, lo cual servira para que produzca brotes en mayor tamano y cantidad para el siguiente ciclo de produccion.