Exploracion del concepto de exportacion de agua virtual: el caso de la fresa mexicana

En el trabajo que se presenta se discute el concepto de agua virtual como herramienta util para entender los limites biofisicos del proceso de produccion social. Asi, con la ayuda de esta herramienta teorica, exploramos el impacto del comercio internacional en las reservas de agua en el caso de las exportaciones de fresa cultivada en el valle agricola de Zamora, Mexico. La investigacion aporta elementos para identificar algunos de los procesos que generan la apropiacion de las ultimas reservas de agua pristina del subsuelo del valle agricola de Zamorano al mercado mundial de fresa. Lo anterior es relevante debido a que los procesos caracteristicos de esta fertil region del estado de Michoacan, representan un modelo que esta siendo implementado en diversas regiones agricolas del pais. La investigacion se llevo a cabo entre los anos 2000 y 2006.