Resíduo da polpa do maracujá como alimento alternativo para codornas europeias fêmeas

Na coturnicultura, a alimentacao e o fator que mais onera os custos da criacao. Deste modo, estudos com alimentos alternativos, ao milho e farelo de soja, tem crescido consideravelmente. O objetivo do estudo foi avaliar diferentes niveis do residuo da polpa de maracuja (RPM) na alimentacao de codornas femeas sobre caracteristicas de carcaca aos 35 dias de idade. O experimento foi realizado no setor de coturnicultura do CECA-UFAL. Foram utilizadas 225 codornas europeias, em um delineamento experimental inteiramente casualizado com cinco tratamentos (0,0%; 3,0%; 6,0%; 9,0% e 12,0% de inclusao do RPM), cinco repeticoes e nove aves por unidade experimental. Aos 35 dias de idade, apos jejum de seis horas, duas aves, com peso medio de cada unidade experimental foram abatidas, depenadas e evisceradas para os procedimentos de analises. Os parâmetros avaliados foram: pesos absolutos e relativos de carcaca, cortes nobres (peito e pernas) e visceras comestiveis (coracao, figado e moela). Houve efeito significativo (p<0,05), apenas para peso absoluto (g) e relativo (%) do peito. De acordo com os resultados obtidos, e possivel a inclusao do RPM, em ate 12%, sem comprometer as caracteristicas de carcaca, corte nobres e visceras comestiveis, de codornas femeas aos 35 dias de idade.