AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DO PLEUROTUS OSTREATUS ISOLADOS DE STAPHYLOCOCCUS AEREUS, PSEUDOMONAS AERUGINOSA E ESCHERICHIA COLI

Objetivo: Avaliar a atividade antimicrobiana do cogumelo Pleurotusostreatus. Método: Extratos orgânicos, bem como β-glucânico e quitosânico, ambos nas concentrações de 100, 300 e 500 ppm, foram submetidos a ensaios de disco-difusão contra quatro bactérias padrões: duas Gram positivas (Staphylococcus aureus ATCC 25923 e EnterococcusfaecalisATCC 29212) e duas Gram negativas (Escherichia coli ATCC 25922 e PseudomonasaeruginosaATCC 27853). Os extratos que apresentaram halo de inibição (HI) do crescimento bacteriano iguais a 8 mm foram classificados como ativos. Resultados: Dos extratos testados, o extrato β-glucânico se mostrou ativo, em ambas concentrações, contra a bactéria PseudomonasaeruginosaATCC 27853 e na concentração de 500 ppm contra as bactérias Staphylococcus aureus ATCC 25923 e Escherichia coli ATCC 25922. O extrato quitosânico apresentou atividade somente contra Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 na concentração de 500 ppm. Estes resultados são considerados promissores, pois aponta o extrato β-glucânico com potencial contra bactérias Gram positivas e Gram negativas. Conclusão: Verificou-se que a ação antibacteriana desse extrato deve mais apurada  para ser realizado a produção, purificação e caracterização físico-química desse constituinte bioativo de interesse farmacológico.