A IMPORTÂNCIA DO SETOR VAREJISTA NA COMERCIALIZAÇÃO DE FEIJÃO NO PARANÁ

Embasado em conceitos e modelos de “comercializacao”, este trabalho teve como objetivo analisar as transmissoes de precos entre produtor, atacado e varejo da cadeia produtiva do feijao no estado do Parana, no periodo de 1995/2003. Para isso, verificou-se como a variavel preco foi transmitida entre os segmentos, estimando-se as margens e o sentido de causalidade entre os tres setores de mercado, que, juntamente com a melhoria do produto final, servem como indicadores de eficiencia na distribuicao e comercializacao do produto. De modo geral, o varejo causou variacoes nos precos ao produtor e atacado — causalidade confirmada pela aplicacao do modelo VAR, mas que nao representou uma tendencia explosiva desta variavel. O estudo revelou uma tendencia de estabilidade no preco ao atacado, acompanhada de pequenos decrescimos, juntamente com o ganho de importância dos supermercados na distribuicao de feijao ao varejo, garantindo a qualidade do produto final. A reestruturacao vivida por este setor reflete o momento de estabilidade economica ocorrido no pais e o novo perfil do consumidor.