Determination of General Characteristics of Dairy Cattle: The Case of Izmir Province Odemis and Tire Districts

Hayvancilik bugun, gelismis ulkelerde bir endustri haline gelmis, ekonominin ayrilmaz bir parcasi olmustur. Bu durum, tarimin ve dolayisiyla hayvanciligin ulusal duzeyde gelistirilmesi gereken stratejik bir sektor oldugunu ortaya koymaktadir. Bu calismanin da ana amaci Odemis ve Tire ilcelerinde sut isletmelerinin genel ozellikleri, ureticilerin yasadiklari sorunlarin incelenmesi ve yapilan diger calismalarla isletme yapilarinin karsilastirilmasidir. Oransal ornekleme yontemi kullanilarak %90 guven araligi ve %10 hata payi ile Izmir Tire (22 uretici) ve Odemis (45 uretici) Ilcelerinde toplam 67 sut yetistiricisiyle gorusulmustur. Incelenen isletmelerin %52.2’sinin kucuk isletmelerin olusturdugu belirlenmistir. Isletmelerin %75'i kendi arazisi olup, isletme basina dusen ortalama arazi varligi 47.59 dekardir. Isletmelerin %56'sinda yem bitkisi uretimi yapilmakta olup, en fazla silajlik misir ekildigi gorulmustur.  Yem giderleri toplam degisken giderlerin %79’unu olusturmaktadir. Yem giderlerinin de %70’ini kesif yem giderleri olusturdugu tespit edilmistir. Sut sigirciliginin gelismesi icin girdi fiyatlarinin dusurulmesi gerekmektedir. Fabrika yemine dayali hayvancilik uretim metodundan vazgecip, kaba yeme dayali hayvancilik uretim metodunu yayginlastirmak icin kooperatif araciligiyla destekleme yapilmalidir.