Uluslararası Zeytinyağı Piyasasının Kompleks Ağ Analizi

Saglikli yasamin sembollerinden biri haline gelen zeytinyagi tuketimi dunyada 1990'lardan itibaren artis gostermis ve gunumuz dunyasinda vazgecilmez bir besin haline gelmistir. Ancak zeytinyaginin ana maddesi olan zeytin urunu dunyada sadece belirli bolgelerde yetistirilebildiginden, bu pazarda karsilastirmali ustunlugu olan az sayida ulke bulunmaktadir. Diger taraftan bir urunun bu denli sinirli uretici tarafindan piyasaya surulmesi de tarimda surdurulebilir kalkinma acisindan soz konusu ulkelerin onemini arttirmaktadir. Dunya nufus artisi ile paralel olarak artan talebi karsilamak uzere, bu ulkelerin urun arzini yildan yila arttiracak politikalar izlemeleri, tarimda surdurulebilir kalkinma acisindan onemlidir. Bu anlamda calismada, dunya zeytinyagi ticaretinin 1995 yilindan 2015 yilina kadar olan donem icerisindeki analizi yapilmaktadir. Calismada, standart istatistiki metotlara gore daha saglikli sonuclar vermesi nedeniyle son donemlerde populer ozellik kazanan ag yaklasimi kullanilmaktadir. Bulgularin merkez-cevre yapisi oldugunu ortaya koydugu bu pazarda, agdaki merkez ulkeler ve bunlarin zamansal degisimlerini belirlemek uzere merkezilik olcumu incelenmistir.