Türkiye'de Bazı Hayvansal Ürünlere Yapılan Harcamaları Etkileyen Faktörlerin Ekonometrik Analizi

Bu calismada, hanelerin ve hane reisinin sosyo-demografik ve ekonomik faktorlerinin hane halki sut ve sut u runleriyle yumurta tuketim harcama tutarina olan etkileri cok terimli tobit modeli kullanilarak elde edilmesi  amaclanmistir. Bu amac dogrultusunda arastirma ile ilgili temel veriler Turkiye Istatistik Kurumu (TUIK)  tarafindan 2014 donemi boyunca toplam 10122 hane halkina uygulanan hane halki butce anketlerinden elde  edilmistir. Ornek buyuklugu kayip ve aykiri gozlemler atildiktan sonra 9271 hane olarak hesaplanmistir.  Arastirma sonuclarina gore iki bagimli degisken arasindaki ikili capraz korelasyonlarin hepsinin pozitif ve  istatistiki acidan sifirdan farkli bulunmasi cok terimli tobit modelin gecerliligini dogrulamaktadir. Hane reisi  erkek olanlarin hane reisi kadin olanlara gore aylik 1.512 ₺ daha az tereyagi tuketim harcamasi yaptiklari tespit  edilmistir. Ailelerin 6-14 yas grubu cocuk sayisi arttikca ailelerin yogurt ve yumurta tuketim harcama  tutarlarinin sirasiyla 0.803 ve 0.313 ₺ daha fazla olacagi hesaplanmistir. Ailenin aylik toplam gelirinin 1000 ₺  artmasi durumunda ailenin aylik sut, peynir, yumurta ve tereyagi tuketim harcama tutarlarinin sirasiyla 0.159,  0.411, 0.154 ve 0.332 ₺ artacagi tespit edilmistir. Arastirma bulgularina gore hane halki ve hane reisinin sahip  oldugu ozelliklerden dolayi hanelerin sut ve sut urunleriyle yumurta tuketim harcama tutarlarini onemli olcude  etkiledigi calismada elde edilen bulgular tarafindan desteklenmistir.