Fluctuación diurna del contenido de vitamina C en hojas de Myrciaria dubia “camu camu”

Myrciaria dubia “camu camu” es un frutal del tropico amazonico caracterizado por sus frutos con gran contenido de vitamina C, siendo considerado un producto importante del pais. Sin embargo, hay pocos reportes sobre el metabolismo y transporte de vitamina C en esta especie. El objetivo de la investigacion fue determinar la fluctuacion diurna del contenido de vitamina C en hojas de M. dubia “camu camu”. Las hojas se colectaron de la coleccion de germoplasma de “camu camu” del INIA a las 2, 6, 10, 14, 18 y 22 horas; de cuatro plantas y en tres fechas diferentes. La vitamina C fue extraida de las hojas con un metodo estandarizado en el laboratorio y se cuantifico mediante espectrofotometria a 530nm, previa reaccion con 2,6-diclorofenolindofenol. Los resultados muestran que el contenido de vitamina C de las hojas de “camu camu” fue en promedio 231±35 mg vitamina C/100g de hoja. Ademas, el contenido de vitamina C en las hojas del “camu camu” mostro fluctuacion diurna, siendo menor a las 6 horas y mayor a las 2 y 14 horas del dia. Tambien, se registraron concentraciones intermedias en horas de menor o ausencia de radiacion solar (235±17 y 237±35 mg vitamina C/100g de hoja a las 18 y 22 horas respectivamente). Se concluye que existe alto contenido de vitamina C en las hojas del “camu camu” y que este contenido presenta fluctuacion diurna.