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En la segunda mitad del siglo XVIII, el pueblo de San Bartolo y sus haciendas anexas reunieron la poblacion mas grande en todo el obispado de Chiapas. De manera sorprendente, en la segunda parte del siglo xix la cantidad de habitantes de esta localidad no volvio a aumentar. Adicionalmente, a inicios del siglo xix hubo un fuerte proceso de expansion de la propiedad rural que triplico la decena de haciendas que existia en la region de San Bartolome y el Valle de Cuxtepeques. Esta propuesta busca entender el estancamiento, ruralizacion y desindianizacion de los habitantes de San Bartolome, atendiendo principalmente a los procesos de migracion de indigenas y ladinos entre los campos y el pueblo.

San Bartolo y Cuxtepeques: Lengua, tierra y población en la Depresión Central de Chiapas.