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Introduction : les fruits et légumes dans tous leurs états. La variabilité, la périssabilité et la saisonnalité au cœur des pratiques sociales

Author(s) -

Antoine Bernard de Raymond,

Laure Bonnaud,

Marie Plessz

Publication year - 2013

Publication title -

hal (le centre pour la communication scientifique directe)

Language(s) - French

DOI - 10.22004/ag.econ.187236

Subject(s) - humanities , political science , art

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