Evaluation of Digestible lysine levels in diets with high energy density for finishing pigs

Objetivo. Evaluar los efectos de diferentes niveles de lisina digestible en dietas con alta densidad energetica sobre el desempeno productivo y caracteristicas de la canal de cerdos en finalizacion. Materiales y metodos. Se utilizaron 70 cerdos (peso inicial de 83.36 kg) mestizos castrados, distribuidos en un diseno de bloques al azar con cinco tratamientos, siete repeticiones y dos cerdos por unidad experimental. Los cerdos fueron alimentados ad libitum con dietas que contenian 3.5 Mcal/kg de energia metabolizable y cinco niveles de lisina digestible (0.46, 0.52, 0.58, 0.64 y 0.70%) durante cuatro semanas. Se evaluaron: peso vivo final (PVF), consumo diario de alimento (CDA), ganancia diaria de peso (GDP), conversion de alimento (CA), consumo diario de lisina (CDLis) y la cantidad de lisina por peso ganado (CDLis/GDP). Al final de experimento, se extrajeron muestras de sangre de todos los cerdos para determinar la concentracion de nitrogeno ureico (NU) en suero sanguineo y luego se sacrificaron para evaluar las caracteristicas cualitativas y cuantitativas de la canal. Resultados. No se observaron diferencias significativas entre tratamientos para CDA, GDP, CA, caracteristicas de la canal y NU. El PVF incremento linealmente (p<0.05). El CDLis y la CDLis/GDP variaron significativamente (p<0.001) e incrementaron linealmente (p<0.001) con cada nivel de lisina. Los cerdos que consumieron la dieta limitante en lisina (0.46%) mostraron menor consumo y CDLis/GDP (p<0.001) que los cerdos alimentados con las otras dietas. Conclusiones. Los niveles de lisina digestible evaluados en dietas con alta densidad energetica aumentan la CDLis/GDP, sin efectos sobre el desempeno productivo y las caracteristicas de la canal de los cerdos en finalizacion.