Farklı Fenolojik Özelliklere Sahip Ekmeklik Buğday Genotiplerinin Süne Zararına Dayanım Yönünden İncelenmesi

Arastirma, 2010 ve 2011 yillarinda, Sune-bugday cesidi iliskisini belirlemek amaciyla, 23 farkli ekmeklik bugday cesidi, Tekirdag Ziraat Fakultesi’nin deneme alaninda ustu acik ve kapali olarak yetistirilmislerdir. Ekmeklik bugday cesitlerinde nifm sayisi, sune emgi orani, embriyo kararmasi, protein orani, danede nem orani, sedimantasyon degeri, beklemeli sedimantasyon degeri, gluten degeri, gluten indeksi ve dane verimi ozellikleri incelenmistir. Acik alanda yetistirilen cesitlerde en yuksek sune emgisi %3.08 ile Tekirdag cesidinde olmus, bu cesidi Alka, Renan, Sadova, Geya 1 ve Krasnodarskaya-99 cesitleri izlemistir. En dusuk sune emgisi ise %1.60 ile Enola ve Dropia cesitlerinde, %1.63 ile Krasunia odes’ka cesidinde elde edilmistir. Ustu kapatilarak yetistirilen ekmeklik bugday cesitlerinde sune emgi orani onemli bir artis gostererek %4.93-12.75 arasinda degismistir. Iki yil ortalamasina gore en yuksek sune emgisi sirasiyla Tekirdag, Geya 1, Renan ve Sadova cesitlerinde elde edilmis, en dusuk degerler ise Gelibolu, Kate A-1, Krasunia odes’ka ve Dropia cesitlerinde olmustur. Kalite ozellikleri incelendiginde gluten, gluten indeksi, sedimantasyon ve beklemeli sedimantasyon degerleri acik alandaki degerlere gore buyuk oranda azalma gostermistir. Beklemeli sedimantasyon degerleri ise tum cesitlerde urunun kullanilamayacak duzeyde olmasina saglayacak oranda dusuk duzeyde olmustur.