La problemática de la coexistencia entre la agricultura familiar y la agroindustria: una aproximación desde la producción de quesos

El articulo aborda la coexistencia de la agricultura familiar con la agroindus- tria tomando como  referencia empirica una  cuenca lechera caracterizada por la heterogeneidad de agentes intervinientes, tanto  en la produccion primaria como en la industrial, que incluye la presencia significativa de unidades fami- liares  que elaboran quesos en sus propios predios. Partiendo de diferentes en- foques  teoricos que problematizan la cuestion de la coexistencia, se analizan las peculiaridades de este sistema productivo y su insercion en los mercados en el contexto de la produccion lactea  argentina. Se discuten los vinculos es- tablecidos con otros agentes que  dan  cuenta de la existencia de tensiones no resueltas, y tambien de ciertas complementariedades.