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Atualmente, apesar de todo o processo de globalizacao no mundo, as tendencias de consumo apontam para a valorizacao de produtos regionais, de pequenos e medios produtores que trabalhem com controle de qualidade em toda a cadeia produtiva e alem disso se unam em clusters , que pode ser entendido como uma aglomeracao geografica de empresas, como estrategia de desenvolvimento e fortalecimento economico de uma regiao. Estas tendencias, vem ao encontro do comportamento de um consumidor cada vez mais informado e consciente quanto as suas escolhas e tambem se aproxima do conceito de regionalizacao, que confere credibilidade aos produtos. A Denominacao de Origem (D.O) representa uma das especies da Indicacao Geografica (I.G), e e o foco da pesquisa bibliografica, documental e descritiva deste artigo, considerando a trajetoria historica, legislacoes e orgaos responsaveis pela concessao do reconhecimento, bem como, no contexto atual, qual a importância do selo nos produtos catarinenses e como ele pode representar uma vantagem competitiva aos mesmos, considerando locais que ja estejam com o processo em andamento para o reconhecimento como aqueles com potencial para a concessao.

A IMPORTÂNCIA DA DENOMINAÇÃO DE ORIGEM NO ESTADO DE SANTA CATARINA: RECONHECIMENTO DO SELO DE PROTEÇÃO