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Brasil es uno de los principales paises exportadores de carne bovina del mundo, juntamente con Uruguay, pais vecino con grandes potenciales en la produccion del sector bovino y por eso uno de los mayores competidores de Brasil. Debido a la importancia del sector bovino en ambos paises, este trabajo tiene por objetivo analizar la evolucion de las exportaciones de carne bovina de Brasil y de Uruguay a lo largo del periodo 2001-2013, verificando el volumen y el precio de las exportaciones en dicho periodo. El analisis estadistico siguio el Metodo Clasico Multiplicativo de Series Temporales. Se evidencio una tendencia ascendente del volumen total exportado de carne bovina tanto para Brasil cuanto para Uruguay. De la misma forma, los precios se presentaron crecientes, el precio de la carne bovina exportada por Uruguay presento un crecimiento anual del 11,28% mas elevado que Brasil con un crecimiento de 9,96% al ano. Ambos paises presentaron exportaciones estacionales, habiendo una expansion en el periodo de zafra y retraccion del volumen en el periodo de entre zafra. En un analisis de largo plazo, se constato que los ciclos de exportacion no estan bien determinados, imposibilitando trazar patrones futuros.

Dinámica de las exportaciones de carne bovina de Brasil y de Uruguay: un análisis comparativo