English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Se cuantifico los compuestos fenolicos y capacidad antioxidantes del  extracto antioxidante de isano. Luego se evaluo la eficacia del extractos antioxidante de isano  anadiendo concentraciones de compuestos fenolicos a 100, 300 y 600 ppm en muestras de aceite, las muestras se almacenaron durante 15 dias a 55oC, en las mismas condiciones se evaluo un antioxidante sintetico (BHT) y una muestra sin antioxidante.  Las muestras fueron analizadas a los 0, 7 y 15 dias el indice de peroxido y la capacidad antioxidante en las muestras de aceite de soya. Los resultados mostraron  mayor eficacia de los extractos antioxidantes de isano a 100, 300 y 600 ppm en comparacion al BHT y muestra sin antioxidante  en la oxidacion de aceite de soya. Presentando mayor efecto protector los genotipos ARB 5241 y ARV 5366 a concentracion de 300 ppm.

Evaluación de la eficacia de antioxidantes de Isaño (Tropaeolum tuberosum Ruiz&Pavón) en la oxidación de Aceite de Soya