Open AccessTRAJETÓRIA E SENTIDOS DA CERVEJA: DAS ORIGENS EUROPEIAS À FORMAÇÃO DO BRASIL MODERNO
Author(s) -
Matheus Da Costa Lavinscky
Publication year - 2017
Publication title -
revista mosaico - revista de história
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 1983-7801
DOI - 10.18224/mos.v10i0.5613
Subject(s) - philosophy , humanities
A proposta deste texto e a de realizar um levantamento bibliografico com vistas a identificar e relacionar processos referentes a formacao da cerveja enquanto produto industrial e objeto de consumo. Para tanto, passa em revista sua trajetoria desde suas origens europeias ate a chegada ao Brasil, com enfase e proposta interpretativa sobre sua associacao a praticas e manifestacoes marcadas como nacionais no Brasil.
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