Food Footprint In Daily Life: Opinions About The Consumption of Convenience Food / Gündelik Hayatta Gida Ayak zi: Haz r G da Tüketimine Yönelik Görü ler

Bu calismanin amaci ogretmen adaylarinin gida ayak izine iliskin goruslerini belirlemek ve gida tuketimi davranislarini sosyolojik acidan incelemektir. Calisma 2014-2015 bahar yariyilinda Turkiye’deki bir devlet universitesinde gerceklestirilmistir. Calisma grubu Fen Bilgisi Ogretmenligi programinda ogrenim goren 20 ogretmen adayindan olusmaktadir. Arastirma nitel bir durum calismasidir. Veriler gida tuketimine iliskin acik uclu sorular ile toplanarak icerik analizi yontemi ile degerlendirilmistir. Arastirma sonucunda Fen Bilgisi ogretmen adaylarinin gida karbon salinimina neden olan etmenler hakkinda bircok yanlis veya eksik bilgilere sahip olduklari ortaya cikmistir. Ogretmen adaylarinin gida tuketimine iliskin en cok farkindaliga sahip olduklari alan ozellikle hazir gidalarin cevreye verdigi zararlar konusundadir. Ancak bu cevresel farkindaligin gundelik hayattaki tuketim aliskanliklarini etkilemedigi gorulmektedir. Ogretmen adaylari goruslerinde bu durumu agirlikli olarak ekonomik nedenlerle aciklamaktadirlar.