Plesiomonas shigelloides ve Besin Mikrobiyolojisinde Önemi

Dunyanin her bolgesinde ozellikle su kaynakli ortamlarda bulunan ve sicak mevsimlerde kontamine su ve gidalarin pisirilmeden veya az pisirilerek tuketilmesi sonucu baslica gastroenteritis semptomlari seklinde rahatsizliklara sebep olan Plesiomonas shigelloides’in genel ozellikleri, epidemiyolojisi, besinlere bulasmasi ve bulasmada rol oynayan gidalar, patojenitesi, semptom, izolasyon ve idendifikasyonu hakkinda bilgiler verilmistir.