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Bullipedia, the online gastronomic encyclopedia, is an idea yet to be developed. In this work, we analyze a community formed around a food magazine, Taste of Home (ToH), and extract some good practices to incorporate them to the future Bullipedia. ToH is a recipe exchange magazine specialized in Midwestern cuisine. Its recipes are reliable as they are from home cooks and tested by ToH's professional chefs. This model of user created content (curated by culinary experts) generates trust and a strong sense of community among like-minded people who share food preparation tips and anecdotes. In this paper, we present a study on the interaction network of ToH community in order to understand major motivators for its members to contribute. In our approach, we analyzed the ToH community through its social network on Facebook. Firstly, we selected a subset of users that posted on ToH's timeline. Then, we created connections between two users when one of them commented on the other's post. Finally, we extracted the topology of the social network and identified the main nodes. Our key finding is that this community is very poorly structured and hierarchical, and that ToH is placed in a central position, which gives it full control of all flow of information in the network. The fact above is important for a magazine whose business model is based on advertising, as it ensures its users always have to visit its own sources of information. We propose to adopt such demonstrated successful model to the Bullipedia. Bullipedia, l'encyclopedie gastronomique en ligne, est une idee qui reste encore a developper. Dans cet article, nous avons analyse une collectivite qui s'est formee autour d'une revue culinaire, Taste of Home (ToH), et en avons extrait quelques bonnes pratiques afin de les incorporer a la future Bullipedia. ToH est une revue d'echange de recettes specialisee dans la cuisine du Midwest. Ses recettes sont dignes de confiance car elles proviennent de cuisiniers et cuisinieres maison et ont ete testees par les chefs professionnels de ToH. Ce modele de contenu cree par l'utilisateur (et organise par des experts culinaires) inspire la confiance ainsi qu'un solide sentiment de communaute parmi des personnes qui ont les memes aspirations et qui partagent des conseils et des anecdotes sur la preparation des repas. Dans ce document, nous presentons une etude sur le reseau d'interaction de la collectivite ToH afin de comprendre les principaux motivateurs de contribution de ses membres. Dans notre approche, nous avons analyse la collectivite ToH par l'entremise de son reseau social dans Facebook. D'abord, nous avons choisi un sous-ensemble d'utilisateurs qui ont affiche sur la page de ToH. Ensuite, nous avons cree des liaisons entre deux utilisateurs lorsque l'un a commente l'affichage de l'autre. Enfin, nous avons extrait la topologie du reseau social et avons identifie les principaux nodules. Selon nos principales constatations, cette collectivite manque totalement de structure et est tres hierarchisee, et ToH se trouve dans une position centrale, ce qui lui donne le plein controle du flux des informations du reseau. Le fait ci-dessus est important pour une revue dont le modele d'entreprise est fonde sur la publicite, car cela garantit que ses utilisateurs doivent toujours visiter ses propres sources d'information. Nous proposons d'adopter un tel modele de reussite eprouve pour Bullipedia.

From <em>Taste of Home to Bullipedia</em>: collaboration, motivations and trust