Open AccessDeterminação do tempo de hidrodestilação e do horário de colheita no óleo essencial de menta
Author(s) -
Ariana Rmf de Oliveira,
Caroline Nery Jezler,
Rosilene Aparecida de Oliveira,
Marcelo Schramm Mielke,
L.C.B. Costa
Publication year - 2012
Publication title -
horticultura brasileira
Language(s) - English
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.395
H-Index - 22
eISSN - 1806-9991
pISSN - 0102-0536
DOI - 10.1590/s0102-05362012000100026
Subject(s) - horticulture , physics , mathematics , chemistry , biology
O tempo de hidrodestilação e o horário de colheita são informações importantes no estudo com plantas aromáticas, pois permitem maximizar o processo de extração e a quantidade de óleo essencial produzido. O objetivo do presente trabalho foi determinar o tempo de hidrodestilação e avaliar o efeito do horário de colheita no teor, rendimento e composição química do óleo essencial de Mentha x piperita var citrata. Os tratamentos constituíram-se de quatro tempos de extração (30, 60, 90 e 120 min) e cinco horários de colheita (9:00, 11:00, 13:00, 15:00 e 17:00 horas) com quatro repetições, dispostos em delineamento inteiramente casualizado. Após 60 minutos de hidrodestilação em aparelho de Clevenger ocorre estabilização do volume extraído. Em relação ao horário de colheita, ocorre uma variação significativa no teor de óleo essencial ao longo do dia, sendo o maior valor (1,33%) encontrado na colheita realizada às 13:00h. Também foi verificada variação na composição química do óleo essencial, sendo que o α-fenchol apresentou maior teor pela manhã e o cis-mirtanol pela tarde. The extraction time and harvest moment are important information in the study of herbs. They can maximize the efficiency of the extraction process and the amount of essential oil produced. The objective of this study was to determine the time of hydrodistillation and evaluate the effect of the harvest moment on the content, yield and chemical composition of essential oil of Mentha x piperita var citrata. The treatments consisted of four extraction times (30, 60, 90 and 120 min) and five harvest moments (9:00, 11:00, 13:00, 15:00 and 17:00 hours) with four replications arranged in a randomized design. After 60 minutes of hydrodistillation in Clevenger apparatus the volume extracted stabilized. In relation to the harvest moment, a significant variation was observed in the essential oil content throughout the day, the highest value (1.33%) being found in samples taken at 13:00h. Variation in the chemical composition of essential oil was also noticed and higher contents of α-fenchol and cis-myrtanol were verified in the morning and in the afternoon, respectively