Open AccessAnálise da Cinética de Secagem, Contração Volumétrica e Difusão Líquida da Acerola “in natura”
Author(s) -
Elisabeth M. D’Andrea,
Ednilton Tavares de Andrade,
Leme Filho,
Francielle Aparecida de Sousa,
Vitor G. Figueira
Publication year - 2015
Publication title -
revista brasileira de produtos agroindustriais
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 1517-8595
DOI - 10.15871/1517-8595/rbpa.v17n4p399-408
Subject(s) - chemistry , traditional medicine , medicine