English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Plus monthly

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Free Plan

Cruciferae ve Fabaceae familyasina ait bazi turlerin tohumlari (Brokoli, Bruksel lahanasi, Soya ve Iran ucgulu) filiz tuketimi amaciyla isik, 12 saat isik + 12 saat karanlik ve tamamen karanlik kosullarda ayri ayri ya da karisimlar halinde bitki buyume kabininde 20 ± 1 oC’de 5 gun sureyle cimlendirilmistir. Isik kosullarinda cimlendirilen tum filizlerin protein, seker ve C vitamini icerigi, karanlikta yetistirilenlere gore daha yuksek bulunmustur. Protein icerigi 2.21 g 100 g-1 (Bruksel lahanasi) ile 8.49 g 100 g-1 (soya) arasinda degismistir. Filizlerin tohumlara gore daha yuksek seker icerdigi ve filizlerin C vitamini kapsaminin tohumlarla karsilastirildiginda yaklasik 3 ile 9 kat daha fazla oldugu tespit edilmistir. Kalsiyum, fosfor ve potasyum seviyeleri bakimindan tohumlar ve filizler arasinda farklilik gorulmemistir.

tarım bilimleri dergisi/ankara üniversitesi ziraat fakültesi tarım bilimleri dergisi

Lahanagiller (Cruciferae) ve Baklagiller (Fabacea) Familyalarına Ait Bazı Türlerin, Tüketim Amaçlı Olarak Çimlendirilen Tohumları ve Tohum Karışımlarında Bazı Kimyasal Özelliklerin Belirlenmesi