Open AccessLa traque des allergènes masqués dans l’alimentation. Exemples de l’extraction et de la détection immunochimique des protéines de l’arachide et du lait
Author(s) -
Hervé Bernard
Publication year - 2016
Publication title -
hal (le centre pour la communication scientifique directe)
Language(s) - French
DOI - 10.15454/1.5135838939195532e12
Subject(s) - humanities , chemistry , art