Белково-липидный состав пыльцы березы бородавчатой (Betula verrucosa) и ее антиоксидантная активность в зависимости от места произрастания | Zendy

Т. В. Шевцова | Zendy; E. Garkava | Zendy; Ján Brindza | Zendy; T. Brjuzgina | Zendy; V. A. Groza | Zendy

Open Access

Белково-липидный состав пыльцы березы бородавчатой (Betula verrucosa) и ее антиоксидантная активность в зависимости от места произрастания

Author(s) -

Т. В. Шевцова,

E. Garkava,

Ján Brindza,

T. Brjuzgina,

V. A. Groza

Publication year - 2013

Publication title -

biosystems diversity

Language(s) - Russian

Resource type - Journals

SCImago Journal Rank - 0.178

H-Index - 5

eISSN - 2520-2529

pISSN - 2519-8513

DOI - 10.15421/011318

Subject(s) - botany , biology , chemistry

Исследованы белковый и липидный состав и биологическая активность 10 образцов пыльцы Betula verrucosa Ehrh. из разных мест произрастания на территории Украины и Словакии. Определено содержание белков (17,9–25,6%) и 8 жирных кислот (с числом углеродных атомов от 14 до 20) в составе липидов. Выявлено преобладание ненасыщенных жирных кислот (58,6%) с доминированием пальмитиновой (33,9%), олеиновой (29,5%) и линолевой (27,8%). Оценена общая антиоксидантная активность водных, этаноловых и метаноловых экстрактов пыльцы березы бородавчатой с использованием свободного стабильного радикала дифенилпикрилгидразила колориметрически в реакции in vitro. Установлены статистически достоверные различия между образцами как внутри украинских и словацких генотипов, так и между ними. Рассматриваются факторы влияния на вариации белково-липидного состава пыльцы и ее биологической активности.

The content you want is available to Zendy users.

Already have an account? Click here to sign in.

Having issues? You can contact us here

Accelerating Research