English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Bu calisma Turkiye’nin Urfa Ilinde koyun sutlerinden uretilen peynirlerdeki Aflatoksin M1’in duzeyleri ve sikligini belirlemek icin yapildi. Bunun icin 50 adet peynir numunesi TLC kullanilarak Aflatoksin M1 yonunden analiz edildi. Peynir ornekleri farkli satis yerlerinden rastgele toplandi. Bunlardan 14’unde (%28) aflatoksin M1 varligi 20-2000 ng/kg arasinda saptandi. peynir numunelerinin 5 tanesinin (%10), Turk Gida Kodeksi tarafindan bildirilen yasal tolerans limitlerinin uzerinde oldugu belirlendi. Boylece Urfa ilinde koyun sutunden uretilen peynirlerdeki aflatoksin M1’in yaygin oldugu ve insan sagligina zararli olabilecegi sonucuna varildi. Bunun icin insanlar tarafindan tuketilen ve mikotoksinler yonunden riskli olan gidalarin duzenli bir program dahilinde resmi otoriteler tarafindan kontrol edilmesi gerekmektedir

Survey of the occurrence of aflatoxin M1 in cheeses produced by dairy ewe’s milk in Urfa city, Turkey