Ankara Ticaret Borsası Kesimhanesi’ne yapılan kasaplık hayvan nakillerinde bazı koşulların hayvan refahı bakımından incelenmesi

Bu calisma, Ankara Ticaret Borsasi Kesimhane’sine yapilan buyukbas ve kucukbas hayvan nakillerinde bazi kosullarin hayvan refahi bakimindan degerlendirilmesi amaciyla yapilmistir. Calisma, Agustos – Ekim 2006 tarihleri arasinda yurutulmustur. Calismanin verileri, kasaplik 3719 sigir ve 17896 kuzudan alinmistir. Sigirlarda 100 kg canli agirlik icin nakil araclarinda ortalama 0.242 m2 alan tespit edilmistir. Sigirlarin canli agirligina gore olmasi gereken alanlar FAWC Esitligi, Randall Esitligi ve AB duzenlemelerine gore sirasiyla 0.291, 0.267 ve 0.269 m2 bulunmus ve bu degerler ile tespit edilen ortalama arasindaki farkliliklar onemli (p<0.001) olmustur. Kuzularda 100 kg canli agirlik icin nakil araclarinda ortalama 0.437 m2 alan tespit edilmistir. Kuzularin canli agirligina gore olmasi gereken alanlar FAWC Esitligi, Randall Esitligi, Buchenauer Esitligi ve AB duzenlemelerine gore sirasiyla 0.610, 0.602, 0.727 ve 0.608 m2 bulunmus ve bu degerler ile tespit edilen ortalama arasindaki farkliliklar onemli (p<0.001) bulunmustur. Ortalama nakil suresi ve mesafesi sigirlarin naklinde 1.85 saat ve 92.33 km, kuzularin naklinde 1.91 saat ve 74.05 km olarak belirlenmistir. Sigirlarin ve kuzularin bosaltilmasinda kullanilan rampanin acisi 9 derece olarak tespit edilmistir. Sonuc olarak, kasaplik sigir ve kuzularin naklinde, yukleme yogunlugunun genellikle fazla oldugu, refahla ilgili olarak nakil suresi ve mesafesi ile cinsiyete gore ayri tasima, bosaltma rampasinin acisi gibi diger bazi kriterlerin ise uygun oldugu gorulmustur