Hasıl ve fermente mısır silajlarının ham besin maddesi içeriği ve kalitesine paketleme basıncı ve depolama süresinin etkileri

Bu çalışma silajların ham besin maddeleri miktar ve kalitelerine silaj materyali tipi, paketleme basıncı ve depolama süresinin etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Bunun için 2 farklı kıyma boyunda hasıl mısır (A: 13 mm ve B: 17 mm) ve geleneksel siloda 2 ay fermente olmuş mısır (C) bir paketleme tesisinde 130, 150 ve 160 bar basınç altında 40 kg’lık polietilen torbalar kullanılarak paketlendikten sonra 2, 4, 6 ve 12 ay süre depolanmıştır. Her depolama süresi sonunda silajların ham protein (HP), ham selüloz (HS), ham kül (HK), ham yağ (HY), metabolik enerji (ME), kuru madde (KM), asetik asit (AA), bütirik asit (BA) ve laktik asit (LA) düzeyleri, pH değerleri ve Flieg puanları saptanmıştır. Silajların HP (P<0.05), HS (P<0.01), HK (P<0.01), HY (P<0.01), ME (P<0.01) ve KM (P<0.01) düzeyleri silaj materyali tipine bağlı olarak değişmiştir. Depolama süresi HS ve ME düzeylerini etkilememiş, HP (P<0.01), HK (P<0.01), HY (P<0.01) ve KM (P<0.01) düzeylerini etkilemiştir. Paketleme basıncının ise silajların HP, HS, HK, HY, ME ve KM düzeylerine etkisi olmamıştır. Silajların AA (P<0.01) ve LA (P<0.05) düzeyleri ve pH değerleri (P<0.01) silaj materyali tipine bağlı olarak değişirken BA düzeylerinde bir farklılık saptanmamıştır. Paketleme basıncı silajların AA, LA ve BA düzeylerini ve pH değerlerini de etkilememiştir. AA (P<0.01) ve BA (P<0.05) düzeyleri ve pH değerleri (P<0.01) depolama süresine bağlı olarak değişmiş, LA düzeyi ise değişmemiştir. Silaj materyali tipi (P<0.05) ve depolama süresi (P<0.01) Flieg puanlarını etkilemiştir. Bu çalışma, silajlık hasıl mısırın kıyıldıktan sonra 150 bar basınç altında hemen paketlenmesi ve 4 ay depolanması ile yüksek besin içerikli-çok iyi kalitede silaj elde edilebileceğini ortaya koymuştur. Anahtar Kelimeler: Mısır; Paketleme; Silaj; Yem Kalitesi; Flieg puanı