Ankara Yöresi Cevizlerinin (Juglans regia L.) Seleksiyon Yoluyla Islah

Ankara yoresinde tohumdan yetisen ceviz agaclarinin olusturdugu populasyon icerisinden ustun ozellikli tipleri secmek amaciyla gerceklestirilen bu seleksiyon calismasinda 364 agactan meyve ornegi alinmis, bu tiplerde onemli meyve ve agac ozellikleri incelenmistir. Arastirma sonucunda 23 ceviz tipi umitvar olarak secilmistir. Secilen tiplerde meyve agirligi 10.82-18.74 g, ic agirligi 5.62-8.60 g, ic orani %42.95-%57.26, kabuk kalinligi 1.04 - 2.03 mm arasinda degismis; kabuk rengi 9 tipte koyu, 14 tipte esmer; ic rengi ise 5 tipte acik sari, 18 tipte koyu sari olarak belirlenmistir. Secilen tipler dolu ve saglam ic orani yonunden cok iyi durumda olup, 13 tip %100 oraninda dolu ve saglam ic vermis, 1 tipte %13.33 oraninda bos meyveye rastlanilmistir. Secilen 23 tipin 10’u homogamous, 9’u protandrous ve 3’u protogenous ciceklenme gostermis, 1 tipte ise ilkbahar don zarari nedeniyle ciceklenme durumu belirlenememistir. Umitvar secilen tiplerde protein oranlari %16.06-%25.50, yag oranlari %47.84- %66.74 arasinda ve yag asitleri miktarlari; linoleik %41.13-%61.15; oleik asit %22.39-%49.12; palmitik asit %6.01-%10.21 ve stearik asit %2.17-%4.99 olarak belirlenmistir.