Determinação de atributos verbais para a análise sensorial: Estudo para a avaliação táctil de tecidos finos de lã

Atraves das tarefas apresentadas neste trabalho, procurou-se definir um conjunto de adjectivos que permitissem uma descricao consistente das propriedades tacteis de um conjunto de tecidos, durante provas de analise sensorial. Os atributos foram seleccionados recorrendo a participantes nao – especialistas, uma estrategia distinta da habitual em estudos de analise sensorial. Procurou-se ainda definir rigorosamente os adjectivos utilizados previamente a introducao dos produtos a avaliar. Desta forma, as primeiras tarefas realizadas exploram os adjectivos de forma puramente conceptual, sendo introduzidos os tecidos a avaliar apenas na fase final do estudo de vocabulario, procurando validar os atributos seleccionados na ausencia dos tecidos. Atraves de quatro tarefas – identificacao categorial, caracterizacao do produto, clarificacao de significado e eliminacao de conceitos sobrepostos – foi possivel isolar 8 atributos, bons descritores dos tecidos finos de la, referentes a propriedades diferenciadas: delicado, grosso, leve, liso, macio, maleavel, quente e resistente.