La agricultura gallega y sus rendimientos. Un estudio evolutivo (1700-1850)

Sometemos a la consideración del lector la segunda parte de una encuesta sobre los rendimientos agrícolas, iniciada hace algunos años por nosotros. La presentación de la fuente aquí utilizada—los patrimonios eclesiásticos—, su crítica y la viabilidad de su empleo ya han ocupado nuestra atención, por lo que nos limitaremos ahora a la presentación de los resultados obtenidos. El área geográfica encuestada en este trabajo corresponde a la Galicia occidental, encuadrada desde la gran dorsal al mar y desde la cuenca del Tambre a la del Miño.