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L'étude structural et fonctionnelle du blastoderme de Poisson conduit à y distinguer deux ensembles: la couche enveloppante et les blastomères profonds. Si du seul point de vue quantitatif (volume total des cellules) la couche enveloppante est beaucoup moins importante que la masse blastomérienne, du point de vue qualitatif elle représente un éléent essentiel dans le développement du blastoderme depuis le stade indivis jusqu'à la fermeture du blastopore. C'est en elle que résident les propriétés d'imperméabilité, de coordination des mouvements cellulaires, de contractilité et d'expansibilité d'ensemble du blastodisque qui entrent en jeu à divers stades de la prémorphogenèse et de la morphogenèse. Vis-à-vis de ce revêtement ‘actif’ le groupe blastomérien profond fait plutôt figure de masse inerte, ou tout au moins incohérente, incapable ‘d'initiative’ et dont les possibilités morphogénétiques, en particulier les mouvements lors de la gastrulation, ont besoin d'être coordonnées, dirigées par la couche enveloppante.

Différenciation in vitro de blastodermes de Truite (Salmo irideus) dépourvus de couche enveloppante