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Apfel und Birne: nicht vergleichen, kreuzen!
Author(s) -
Fischer Thilo,
Dierend Werner,
Martens Stefan
Publication year - 2015
Publication title -
biologie in unserer zeit
Language(s) - German
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.142
H-Index - 10
eISSN - 1521-415X
pISSN - 0045-205X
DOI - 10.1002/biuz.201590078
Subject(s) - humanities , chemistry , physics , philosophy
Wie wäre es mit einem Apfel‐Birne‐Hybrid? Auf der Suche nach Elternsorten, die die Kombinationen guter Eigenschaften wie ausgeglichenes Zucker/Säure‐Verhältnis, besonderes Aroma, ansprechende Fruchtfarbe, angenehme Fruchttextur und gute Anbaueigenschaften ergeben, liegt für Kernobstzüchter der Gedanke nahe, auch die Birne als Kreuzungspartner zu verwenden. Sie hat ein besonderes Aroma, eine charakteristische Fruchtform und andere Eigenschaften im Anbau als der Apfel.

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