Open AccessEstudio de la efectividad de las columnas de extracción de octadecilo C18 en la evaluación del amargor (K225 del aceite de oliva virgen. Error y esquema analítico del método de evaluación
Author(s) -
F. Gutiérrez Rosales,
S. Perdiguero Camacho
Publication year - 1992
Publication title -
grasas y aceites
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 1988-4214
pISSN - 0017-3495
DOI - 10.3989/gya.1992.v43.i2.1180
Subject(s) - humanities , physics , geography , art