Monitoramento do ambiente térmico em salas de ordenha / Monitoring the thermal environment in milk rooms

O índice de temperatura e umidade (ITU) tem sido utilizado como um critério para avaliar o ambiente térmico em instalações zootécnicas, servindo de subsídio para estabelecer os parâmetros adequados relacionados ao conforto ambiental. O presente estudo teve como objetivo verificar a influência das condições térmicas no desempenho produtivo de vacas leiteiras, com base no monitoramento diário do índice de temperatura e umidade (ITU) na sala de ordenha. A pesquisa foi realizada no setor de bovinocultura leiteira, Fazenda Experimental da Faculdade de Agronomia e Zootecnia (FAAZ), Universidade Federal de Mato Grosso, município de Santo Antônio de Leverger. Os dados da produção leiteira foram obtidos a partir dos registros de controle da própria Fazenda Experimental, no período entre 01 de junho e 31 de julho de 2020 com duas ordenhas diárias, sendo a primeira às 9:00 horas e a segunda às 15:00 horas. Para monitorar as condições de conforto térmico do ambiente na instalação foi utilizado um sistema de aquisição de dados, composto por um microcontrolador Arduino, sensor de temperatura e umidade, módulo relógio e módulo para armazenamento, o qual foi desenvolvido no Laboratório de Automação Agropecuária da Faculdade de Agronomia e Zootecnia. As variáveis foram analisadas por meio de estatística descritiva e diagramas de caixa. As quatro variáveis estudadas foram comparadas pelo teste t (Student). Além disso, o ITU e a produção leiteira diária foram representados como séries temporais, em cada seção de ordenha. Com base no teste t, houve diferença significativa entre as variáveis. Os resultados obtidos evidenciaram que as condições ambientais influenciaram o desempenho produtivo das vacas em lactação e que o monitoramento do ambiente térmico em salas de ordenha mecânica por meio do Índice de Temperatura e Umidade possibilitou a identificação das possíveis causas da redução na produção leiteira. A metodologia adotada foi adequada para auxiliar na tomada de decisões relacionadas com as condições de conforto térmico nessas instalações zootécnicas.