Alimentação como um direito humano: perspectivas éticas e bioéticas

A busca pelo desenvolvimento perpassa a dignidade humana, naquilo que é essencial ao homem, à alimentação, sendo necessário pensar novas formas e processos produtivos que considerem a natureza como bem essencial. Pensar a sustentabilidade é pensar em uma sociedade mais equitativa e igualitária, garantindo modos de vida mais saudáveis e dignos. Destarte a pesquisa objetivou compreender as dimensões envolvidas no que é essencial aos seres humanos, o ato de comer, refletindo acerca dos meios de produzir e consumir considerando a economia de base capitalista. O trabalho foi desenvolvido através de metodologia bibliográfica, utilizando-se de artigos científicos, dados de institutos de pesquisas e organizações sociais, bem como leis e diretrizes acerca da temática, segurança alimentar. Como resultado, a pesquisa atestou que, apesar das legislações vigentes, tratados e acordos de dimensão nacional e internacional, o problema da fome permanece uma realidade bem presente, sendo necessárias ações efetivas da sociedade e do estado para tornarem a alimentação um direito humano inalienável.