Open AccessGastroarkeoloji: Arkeolojik Gıda Kalıntılarından Antik DNA nın Geri Kazanımı (Gastroarchaeology: Recovery of Ancient DNA From Archaeological Food Residues)
Author(s) -
Tulga Albustanlıoğlu,
İlkay Yılmaz
Publication year - 2021
Publication title -
journal of tourism and gastronomy studies
Language(s) - English
Resource type - Journals
ISSN - 2147-8775
DOI - 10.21325/jotags.2021.940
Subject(s) - chemistry , archaeology , art , history