Towards the Optimal Nutrition of Fattening Pigs: Part I‐Isoquants and Isocomposition Functions

A model of the protein and lipid metabolism of growing pigs is presented in recursive linear programming form. Isoquants and iso‐composition functions are mapped onto a diet space revealing the extent to which body composition of pigs of particular genetic potential can be manipulated by nutritional means. This provides a basis for definition of the least cost path to a carcass of specific composition. Résumé VERS LA NUTRITION OPTIMALE DES PORCS D'ENGRAISSEMENT PREMIÈRE PARTIE: FONCTIONS DES ISOQUANTS ET ISOCOMPOSITION L' article fait l'exposé d'un modèle du métabolisme des protéines et lipides des porcs en croissance, présenté sous forme de program‐mation linéaire récursive. Les fonctions des isoquants et isocomposition sont indiquées dans un graphe de nutrition qui révèle l'étendue dans laquelle la composition corporelle des porcs ay ant un potentiel génétique particulier peut étre manipulée par des moyens nutritionnels. On obtient ainsi une base de definition de la trajectoire de coǔt minimum en direction d'une carcasse de composition spécifique. Zusammenfassung EIN SCHRITT IN RICHTUNG AUF DIE OPTIMALE NAHRUNG VON MASTSCHWEINEN TEIL I: ISOQUANTEN UND ISOKOMPOSITIONSFUNKTIONEN Ein Modell des Protein und des Lipidstoffwechsels bei der Schweine‐mast wird in Form rekursiv linearer Programmierung aufgezeigt. Isoquanten und Isokompositionsfunktionen werden auf einen Diätraum abgebildet und zeigen das Ausmass, in dem die Körper‐beschaffenheit von Schweinen eines besonderen genetischen Potentials durch Ernährungsmassnahmen manipuliert werden kann. Das liefert eine Basis für die Definition des niedrigsten Kostenpfades zu einem Schweinetyp mit bestimmer Körperbeschaffenheit.