Open AccessAvaliação Sensorial E Físico-Química de Barras de Cereais Salgadas à Base de Tâmaras E Lentilhas
Author(s) -
Natalia Zimmermann,
Thaís Eleutério Testoni,
Mercedes Gabriela Ratto Reiter,
Carolina Krebs de Souza
Publication year - 2018
Publication title -
international journal of nutrology
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
eISSN - 2595-2854
pISSN - 1984-3011
DOI - 10.1055/s-0038-1674490
Subject(s) - physics