Open AccessAvaliação Dos Teores de Proteínas, Colágeno E Vitamina C em Pó para o Preparo de Bebida à Base de Colágeno
Author(s) -
Lucile Tiemi Abe-Matsumoto,
Jussara Carvalho de Moura Della Torre,
Edson Marciano,
Regina Sorrentino Minazzi-Rodrigues
Publication year - 2018
Publication title -
international journal of nutrology
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
eISSN - 2595-2854
pISSN - 1984-3011
DOI - 10.1055/s-0038-1674475
Subject(s) - physics , chemistry