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A zoonose causada por larvas da familia Anisakidae, atraves da ingestao de carne crua de peixes, pode trazer alteracoes patologicas no Sistema Digestorio. Desta maneira, cinquenta e tres peixes jundia ( Rhamdia quelen)  foram coletados do Reservatorio Costa e Silva, utilizado para captacao de agua para abastecimento da cidade de Santa Maria (RS), entre setembro de 2005 e agosto de 2006. Dentre esses peixes, foi observada infeccao por parasitos gastrintestinais em 41 individuos (77,35%), havendo classificacao dos parasitos como pertencentes a familia Anisakidae, e 1 individuo como do genero  Contracaecum.  A analise dos dados justifica a importância no controle sanitario de pescados de modo a evitar riscos aos seres humanos PALAVRAS-CHAVE :  Jundia, Anisaquiase,  Contracaecum , zoonose

revista saúde

Risco de zoonose por parasitos do trato digestório de jundiás (rhamdia quellen) coletados em reservatório de água da região central do Rio Grande do Sul