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O Brasil e o maior produtor de cafe do mundo, sendo Minas Gerais, o estado responsavel pela maior producao cafeeira no pais. Nas ultimas decadas, diversas mudancas tem ocorrido na producao e no consumo envolvendo o setor cafeeiro. Os consumidores e compradores de cafe estao mais exigentes quanto aos criterios sociais, ambientais, economicos e qualitativos, ou seja, se os produtos adquiridos estao de acordo com o cumprimento das leis trabalhistas. Consequentemente, os produtores rurais sentiram a necessidade de buscar novos metodos para a producao de cafe para atender a esse novo nicho de mercado procurando agregar mais valor a producao. A certificacao Fair Trade surgiu como uma boa alternativa para aumentar o beneficio percebido pelos consumidores de um cafe diferenciado. Diante disso, foram entrevistados produtores rurais associados a Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poco Fundo, em cinco ocasioes, nas reunioes dos cooperados. Verificou-se nesse estudo de caso que a renda, atraves da comercializacao do cafe com a certificacao Fair Trade, acarretou melhores condicoes para os produtores rurais manterem o equilibrio economico. Os lucros sao revertidos para as suas propriedades rurais, pois recebem um preco mais justo pelo cafe. Destaca-se que a participacao na cooperativa fortaleceu e deu a eles mais tranquilidade e seguranca nas transacoes comerciais. Observou-se que, apos a certificacao Fair Trade, os produtores rurais adotaram praticas mais sustentaveis, levando-se em consideracao, a preservacao do meio ambiente.

PRODUÇÃO DE CAFÉ COM CERTIFICAÇÃO FAIR TRADE: uma alternativa para os produtores familiares