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A paisagem natural do Alto Vale do Paraiba e composta de pequenos morros, rios, ribeiroes e fragmentos remanescentes de mata atlântica, que no passado cobriu todo o seu territorio. No periodo do ciclo do ouro, os caminhos induziram a formacao de cidades atualmente preservadas como patrimonio material do Brasil colonial. Com o declinio do ciclo do ouro, essas cidades passaram a nuclear uma cultura de subsistencia que ocorria nos seus arredores e no interior das matas. Essa cultura, chamada de Caipira, tem suas origens na miscigenacao entre portugueses e indios, que a partir do plantio das rocas de milho desenvolveram seus utensilios, tecnicas, tradicoes, arquitetura, organizacao espacial e, sobretudo uma estreita ligacao com os elementos naturais do Alto Vale do Paraiba.

O habitat Caipira e o cultivo do milho no Alto Vale do Paraíba