Open AccessIMPROVEMENT OF THE TECHNOLOGY OF COOKING SOFT CURD ENRICHED WITH VEGETABLE ADDITIVES
Author(s) -
С.Сейфуллин атындағы Қазақ Агротехникалық Университеті, Нұр-Сұлтан қ., Қазақстан Республикасы,
А.Б. Нұртаева,
Е.М. Тұрғынбай,
С.Сейфуллин атындағы Қазақ Агротехникалық Университеті, Нұр-Сұлтан қ., Қазақстан Республикасы,
А.Ә. Нурмахан,
С.Сейфуллин атындағы Қазақ Агротехникалық Университеті, Нұр-Сұлтан қ., Қазақстан Республикасы,
Б. Калемшарив,
С.Сейфуллин атындағы Қазақ Агротехникалық Университеті, Нұр-Сұлтан қ., Қазақстан Республикасы
Publication year - 2021
Publication title -
mechanics and technologies
Language(s) - English
Resource type - Journals
eISSN - 2959-7994
pISSN - 2308-9865
DOI - 10.55956/oqgw5765
Subject(s) - food science , business , pulp and paper industry , agricultural engineering , microbiology and biotechnology , chemistry , engineering , biology
Accelerating Research
Robert Robinson Avenue,
Oxford Science Park, Oxford
OX4 4GP, United Kingdom
Address
John Eccles HouseRobert Robinson Avenue,
Oxford Science Park, Oxford
OX4 4GP, United Kingdom