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Bp-5 β-N-アセチルへキソサミニダーゼを含有するStenotrophomonas属細菌を用いた中鎖キチンオリゴ糖の合成(キチン関連酵素,一般講演,一般社団法人日本応用糖質科学会平成27年度大会(第64回))
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