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No Brasil, a producao estimada de mandioca em 2007 foi de 25 milhoes de toneladas (15% do total mundial) e boa parte e destinada a fabricacao de farinha. Durante o processamento desta, sao gerados residuos potencialmente causadores de desequilibrio ambiental, se descartados inadequadamente. Um dos residuos liquidos gerados, a manipueira, e caracterizada por sua alta quantidade de materia orgânica. Dentre as maneiras de tratamento deste efluente esta o tratamento anaerobio, que utiliza um reator anaerobio compartimentado vertical (RACoV) inoculado com lodo granulado. Devido a presenca de compartimentos, neste tipo de reator, as fases da biodigestao anaerobia sao separadas, possibilitando, ao reator, maior estabilidade e resistencia a choques de carga. O RACoV foi construido com relacao largura-altura de 1:2, e foram analisados pH, acidez, alcalinidade, turbidez e remocao de DQO em 6 diferentes pontos do reator, que operou com alimentacao crescente de 2000 para 10000 mg DQO.L -1 , e TRH entre 6,0 e 2,5 dias. O RACoV apresentou acidez e turbidez decrescente, aumento de alcalinidade e de pH, e eficiencia na remocao de DQO de ate 96% com TRH de 3 dias e DQO de entrada de 3800 mg L -1 .

Tratamento biológico de água residuária da produção de farinha de mandioca utilizando reator anaeróbico compartimentado vertical (RACOV).