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 O objetivo deste estudo foi comparar o rendimento, a composição química e a atividade antifúngica do óleo essencial de Mentha pulegium (poejo) em diferentes estágios de desenvolvimento, cultivada sob condições controladas no sul do Brasil. A hidrodestilação de folhas frescas de M. pulegium, coletadas aos 60, 70 e 85 dias após o transplante, apresentou rendimento de óleo essencial de 0,17 %, 0,23 % e 0,17 %, respectivamente. Todas as amostras de óleo apresentaram atividade contra Cladosporium herbarum. Através das análises de cromatografia gasosa (GC) e GC/MS do óleo essencial, foram identificados onze constituintes, sete (mentona, isomentona, neoisomentol, pulegona, piperitona, 1.1- dimetoxi-2- nonino e piperitenona) comuns às três amostras, enquanto dois outros (mentofurano, mirtenal) foram detectados somente nas amostras da primeira e segunda coletas. A pulegona foi o principal constituinte nas duas primeiras amostras (26,65 %), seguida pela piperitenona (20,41; 12,60 %). A concentração de pulegona aumentou para 31,05 % na última coleta, porém o constituinte majoritário foi a piperitenona (36,32 %). Os resultados demonstraram que o óleo essencial de M. pulegium apresenta potencial como agente antifúngico e sua composição química depende do estágio de desenvolvimento da planta.The aim of this study was to compare the yield, chemical composition and antifungal activity of the essential oil that is obtained from Mentha pulegium in different developmental stages and cultivated under controlled conditions in southern Brazil. The hydrodistillation of fresh leaves that were collected at 60, 70 and 85 days resulted inessential oil yields of 0.17 %, 0.23 % and 0.17 %, respectively. All of the essential oil samples showed antifungal activity against Cladosporium herbarum. The gas chromatograph (GC) and GC/MS analysis revealed eleven constituents: seven (pulegone, piperitenone, menthone, isomenthone, neoisomenthol, piperitone and 1.1-dimethoxy-2-nonyne) were common to three samples, while menthofuran and myrtenal were detected only in samples of the first and second stages. Pulegone was the main constituent of the essential oil samples from the first and second stages (26.65 %), followed by piperitenone (20.41; 12.60 %). The pulegone concentration increased to 31.05 % in the last collection, while the major constituent was piperitenone (36.32 %). In conclusion, the results demonstrated that M. pulegium essential oil presents potential as an antifungal agent, and its chemical composition depends on the stage of development during which it was extracted

Composição química e atividade antifúngica do óleo essencial de poejo em diferentes estágios de desenvolvimento